Ceux qui cuisinaient

Vendredi, 12h15, rendez-vous au Printemps Nation pour prendre un cours de cuisine. Je ne me suis pas mis tout à coup à la cuisine (quoiqu'il paraît que c'est pratique pour draguer ! ) mais, dans le cadre de mes chères études, on doit développer un projet de création d'entreprise et, après des mois d'hésitation, on s'est finalement fixé sur les cours de cuisine. Il nous fallait donc découvrir le principe.

L'atelier des chefs propose de nombreux formats de cours pour offrir à tout le monde ce qu'il cherche. Nous, on a choisi l'en cas. Un cours d'une demi-heure le midi, suivi d'une dégustation qui ressemble plus à un repas complet. Le principe est simple. Vous réservez (obligatoire car les cours sont rapidement bookés), vous venez à l'heure dite (ou vous venez pas mais alors pas de cours !) et là le chef vous acceuille vous et une dizaine de personnes. L'atelier a 3 sites sur Paris, celui de Nation est au 4ème étage du Printemps ; la cuisine est située dans un coin du rayon maison et est entourée d'une sorte de cage en verre (voire la photo de l'atelier des Galeries Haussman).

Le cours en lui-même est très sympa. Le chef explique toutes les étapes et chacun le fait de son côté. Les explications sont claires (même s'il faut se concentrer un peu pour les suivre en même temps qu'on cuisine), les recette pas trop dures et par dessus tout l'ambiance est extrêmement sympa. Après avoir préparer notre repas, avoir fait l'arrangement dans notre assiette (un peu de déco), il ne reste plus qu'à manger ! Et là malgré le titre en cas, je peux vous assurer que c'est très copieux. Un verre de vin, un soda ou une eau gazeuse sont proposés en accompagnement pour la somme de 3€. De même à la fin du plat, on peut décider de prendre un dessert préparé par le chef. Je dois avouer que si j'ai dégusté un superbe sablé breton à l'ananas c'est plus par gourmandise que par réelle faim mais je ne le regrette pas.

J'allais à ce cours avec beaucoup d'appréhension parce que je ne suis pas forcément à l'aise avec les gens que je ne connais pas et que la cuisine est loin d'être mon passe-temps préféré. Mais cette expérience m'a vraiment conquis et j'ai hâte de la renouveler. Le prix me semblait tout d'abord un peu élevé mais finalement c'est plutôt bon marché, le repas+cours m'aura coûté 18€, dessert compris. Pas énorme comparé aux prix des restaurants parisiens (même si le quartier latin est ma cantine sur Paris).

Alors si l'envie vous prend, n'hésitez-pas, vous ne serez pas déçus.